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酸辣木耳
酸辣木耳
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 13:56:37 热度:7359℃
2张图片
“
天气渐渐的热了起来,没胃口怎么办?那就来份开胃爽口的酸辣木耳!
”
食材明细
主料
泡发木耳
400克
小米辣
三个
尖椒
一个
辅料
生抽
三茶匙
香醋
一茶匙半
盐
三分之一茶茶匙
蒜
三瓣
食用油
适量
花椒
十五粒
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酸辣木耳的做法步骤
1
准备食材,木耳提前泡发洗净备用
2
锅里倒入适量的清水加入三分之一茶匙盐大火烧开下木耳煮三分钟
3
准备花椒,小米辣,青尖椒切圈,蒜切末
4
煮好的木耳倒入凉开水浸泡两分钟,保持木耳的脆性
5
木耳再次控干水份,加入三茶匙生抽,一茶匙半香醋拌匀备用
6
起油锅倒入适量的底油(大概三茶匙左右)烧至五成热下花椒炸出香味,捞出弃用
7
下蒜末,青尖椒,小米辣爆香,炒出辣味
8
倒在拌好的木耳上,拌匀即可食用
9
成品
10
成品
本次制作《酸辣木耳》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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