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超简单!腌制五香咸鸡蛋????
超简单!腌制五香咸鸡蛋????
苍山暮春雪
收录时间:2022-12-12 01:21:25 热度:9347℃
1张图片
“
家里人不怎么爱吃鸡蛋,但是鸡蛋营养价值很高,所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。
”
食材明细
主料
高度白酒
一勺
盐
50g
鸡蛋
若干个
辅料
辣椒面
1匙
花椒粉
半匙
大香粉
半匙
美食特点
咸鲜
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
超简单!腌制五香咸鸡蛋????的做法步骤
1
鸡蛋用清水洗净
2
洗净后晾干
3
用高度数白酒(50℃以上)
4
鸡蛋蘸些白酒消毒
5
均匀裹上盐
6
可以撒上辣椒面和花椒面
7
用保鲜膜把每个鸡蛋裹住,封口
8
放进容器里
9
暴晒两天后,放阴凉处存放半个月
10
半个月后将腌制好的鸡蛋,大火蒸五六分钟
11
放凉后即可食用
制作小窍门
那个白酒一定要高度数的,否则腌的时间长了,会长毛
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
学生
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