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地瓜酥
地瓜酥
zeychou
收录时间:2021-11-21 13:43:56 热度:665℃
1张图片
“
吃粗粮有益身体健康
”
食材明细
油皮
面粉
55克
花生油
18克
可可粉
3克
水
20克
酥皮
面粉
40克
花生油
18克
可可粉
3克
配料
番薯
1个
糖
10克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
地瓜酥的做法步骤
1
将油皮和酥皮的料分别放在两个碗里。
2
搅拌均匀,揉成面团。
3
将油皮保住酥皮。
4
压扁,擀成椭圆形。
5
将面皮折两次,擀成一片厚薄均匀的面皮,盖上保鲜膜静置15分钟左右。
6
番薯蒸至软烂,加入糖捣成泥。
7
用圆形模具将面皮切出来,再上面放上番薯泥,将面皮粘起,收口朝下。
8
烤箱预热170度,烤12分钟左右。
本次制作《地瓜酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
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