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地瓜酥

收录时间：2021-11-21 13:43:56 热度：702℃

地瓜酥的做法

1张图片

“ 吃粗粮有益身体健康 ”

食材明细

油皮

面粉 55克
花生油 18克
可可粉 3克
水 20克

酥皮

面粉 40克
花生油 18克
可可粉 3克

配料

番薯 1个
糖 10克

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

地瓜酥的做法步骤

1
将油皮和酥皮的料分别放在两个碗里。
2
搅拌均匀，揉成面团。
3
将油皮保住酥皮。
4
压扁，擀成椭圆形。
5
将面皮折两次，擀成一片厚薄均匀的面皮，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
6
番薯蒸至软烂，加入糖捣成泥。
7
用圆形模具将面皮切出来，再上面放上番薯泥，将面皮粘起，收口朝下。
8
烤箱预热170度，烤12分钟左右。

本次制作《地瓜酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃

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