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培根小面包
培根小面包
掉进贫民窟
收录时间:2021-11-21 13:17:04 热度:2606℃
1张图片
食材明细
主料
高筋粉
250g
鸡蛋
30g
水
130g
蜂蜜
30g
培根
50g
辅料
食盐
3g
酵母
3g
黄油
30g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
培根小面包的做法步骤
1
取出30g蜂蜜,加入130g温水完全溶化;
2
250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液;
3
揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油;
4
揉到面团的完全状态,培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面;
5
分成小剂子,然后揉成圆柱形;
6
放到模具里面,进行第二次发酵;
7
发酵好了之后刷上一层鸡蛋液,烤箱中层170度,上下火15分钟即可。
本次制作《培根小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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