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收录时间:2021-11-21 13:17:04      热度:2606℃
培根小面包的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 食盐 3g
  • 酵母 3g
  • 黄油 30g

美食特点

培根小面包的做法步骤

  • 1
    取出30g蜂蜜,加入130g温水完全溶化;
  • 2
    250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液;
  • 3
    揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油;
  • 4
    揉到面团的完全状态,培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面;
  • 5
    分成小剂子,然后揉成圆柱形;
  • 6
    放到模具里面,进行第二次发酵;
  • 7
    发酵好了之后刷上一层鸡蛋液,烤箱中层170度,上下火15分钟即可。
本次制作《培根小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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