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炒大拉皮

收录时间：2025-08-07 23:02:20 热度：4089℃

炒大拉皮的做法

1张图片

“ 辣辣辣，拉皮，拉皮，拉皮，我的最爱。完美组合！今天就我一个人在家可以任性吃辣。???????? ”

食材明细

主料

猪肉馅 30克
大拉皮 一袋

辅料

鸡粉少许
料酒少许
生抽少许
淀粉少许
食用盐 少许

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒大拉皮的做法步骤

1
肉馅提前用料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀
2
菠菜洗干净，切块
3
准备大拉皮一袋，如果没有大拉皮用土豆粉替代也可以
4
我还是准备了上次吃水煮鱼拿回来的辣椒。当然如果你没有吃水煮鱼的辣椒也不要着急，我们只要家里有干红辣椒和麻椒就可以
5
大拉皮放在锅中焯熟
6
菠菜放在锅中焯熟
7
锅中放油，油热后放入肉馅煸炒，倒少量生抽，然后放入辣椒麻椒。（如果你没有水煮鱼辣椒，那这步骤就更改一下，油热后放入麻椒和辣椒煸炒，炒出香味后放肉沫煸炒，倒少许生抽）
8
倒入大拉皮炒匀
9
倒入菠菜翻炒，加少许生抽，盐，鸡粉，炒匀后关火。
10
完美上桌。吃的过瘾。

制作小窍门

辣椒和麻椒根据个人口味添加。因为我特别爱吃辣，所以我加了很多。????????

本次制作《炒大拉皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜东北菜

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