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可乐鸡翅
可乐鸡翅
根太太
收录时间:2021-11-21 12:18:12 热度:6838℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅
一盘24个
辅料
鸡精
适量
红干椒
1-2个
生抽
3匙
姜片
10片
酱油
适量
八角
3颗
香菜
适量
冰糖
6-8颗或更多
老抽
1匙
盐
适量
葱花
适量
油
适量
美食特点
甜味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净,准备改刀,在正反面都用刀划几下,划的越深入味越好用生抽3匙,老抽1匙,姜片,花椒粉,胡椒粉,鸡精,盐把鸡翅腌制30分钟左右
2
油热后,小火把冰糖炒化(准备6-8颗冰糖,喜欢吃甜的还可以放的更多一些
3
放入葱花、姜片、八角炒一会儿
4
再放入少量盐和酱油,倒入可乐,淹没鸡翅,转大火烧开
5
大火烧开后,转小火炖20分钟左右,喜欢吃微辣的可以放1-2颗红干椒,掰碎放入即可
6
20分钟后转大火收汁,收汁时要不停的翻动鸡翅,以免糊锅底
7
装盘撒上芝麻
8
撒上香菜点缀提味即可
本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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