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青椒炒牛肉

忽然迷失方向
收录时间：2024-05-17 11:15:01      热度：9161℃
青椒炒牛肉的做法

  1张图片

“ 牛肉嫩，辣椒爽，开胃下饭 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒炒牛肉的做法步骤

  • 1
    牛肉切片，放入姜丝；放1匙盐搅拌（腌肉不需要放太多），等待3-5分钟后，放入蛋清继续搅拌，接着放入生粉1匙，搅拌搅拌，最后放入油2～3匙，搅拌搅拌搅拌…放一旁
  • 2
    青椒红椒芹菜切好，开火热锅（5成热），放入1大勺油，青椒红椒芹菜顺序入货锅，大火翻炒小下，放入1大勺酱油，翻炒小下，成出待用
  • 3
    锅头洗净，热锅（5成热），放入1大勺油，蒜米下锅，放入腌制好的牛肉，翻炒小下，放入料酒、酱油1大勺，翻炒小下，待用的辣椒入锅，翻炒小下，耗油、鸡精、生粉、芝麻油顺序放入，翻炒小下，起锅。享受美味！

制作小窍门

辣味自己调口味调，喜欢辣的，红辣椒可以换成米辣椒（特辣的那种），不喜勿喷，谢谢！
本次制作《青椒炒牛肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   下饭菜  

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