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炖三文鱼头鱼骨
炖三文鱼头鱼骨
花雨树
收录时间:2023-12-11 01:53:15 热度:1081℃
1张图片
食材明细
主料
三文鱼头鱼骨
适量
辅料
花椒
适量
香菜
适量
食用粗盐
适量
八角
适量
葱
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炖三文鱼头鱼骨的做法步骤
1
拿出冷冻三文鱼头鱼骨 自然解冻
2
常用炖鱼辅料
3
铸铁锅和橄榄油
4
适量橄榄油 姜片花椒入锅 先把鱼头鱼骨两面煎一下 为了汤白去腥
5
煎完之后添水大火炖 开锅后转小火 加适量食盐 大概一小时后汤汁会变白色浓稠状
6
炖到自己喜欢的浓稠度 然后加香菜出锅 可以加胡椒粉调味
本次制作《炖三文鱼头鱼骨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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