菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【天津】炸糕

【天津】炸糕

收录时间：2024-04-07 00:40:44 热度：369℃

【天津】炸糕的做法

3张图片

“ 炸糕是天津地区著名的传统小吃之一。用开水烫面，面软而不粘牙，吃起来松软酥脆，细沙香甜。 ”

食材明细

主料

糯米粉 30g
面粉 50g
红糖 25g
白糖 10g

辅料

开水 45g

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

【天津】炸糕的做法步骤

1
将糯米粉和面粉混合均匀
2
一边加入开水一边用筷子搅拌成絮状
3
揉成光滑的面团，放置一旁饧发
4
将红糖和白糖混合均匀
5
饧发好的面团，分成大小均匀的小剂子
6
滚圆，擀成中间厚周围薄的面皮，包入糖馅
7
包好，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状
8
锅中加入油烧到5成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄
9
炸糕浮起来即可捞出

本次制作《【天津】炸糕》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

酸奶祛斑护肝丰胸香港美食零食鲁菜下饭菜糖水素菜中元节淮扬菜夏至小吃西餐小寒咖啡谷雨