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饼干点心—猫耳朵(烤箱版)
对于80、90后来说,小时候的零食是不多的,因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆,让我们一起翻起儿时的记忆,做一份给自己的成人礼零食吧;
制作时间50min、适应人数4人、适应人群:老少皆宜、烤箱预热时间 10min
德普烘焙实验室 烘焙食谱配料:巧克力40g、中筋面粉200g、牛奶58g、糖粉14g、泡打粉2g ”
食材明细
美食特点
猫耳朵 德普烘焙实验室的做法步骤
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5、巧克力糊倒入未加入糖粉的一份干面粉中,适当 的加入些牛奶,混合成不粘手的面团;
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6、牛奶加入白面团中,混合成不粘手的面团,备用;
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7、将两份面团擀制成厚度一样的面皮,覆盖在一起;
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10.选择合适的模具,将切片的猫耳朵,放在模具上;
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11、德普烤箱快热模式180度,烤制25min左右;
制作小窍门
小贴士:
这款零食的另一个烹饪方式的油炸,油温不可以太高,否则会找出很快变黑,切口感不脆;
本次制作《猫耳朵 德普烘焙实验室》所使用的厨具:电烤箱