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【四川】凉拌嫩姜
【四川】凉拌嫩姜
天蓝蓝草青青
收录时间:2021-11-21 08:53:49 热度:8267℃
1张图片
“
超级喜欢的一款餐前开胃菜,解腻开口胃,想不想试试。
”
食材明细
主料
嫩姜
120克
辅料
食盐
4克
白糖
6克
生抽
3克
醋
2克
香油
5克
亚麻籽油
3克
美食特点
咸甜
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
【四川】凉拌嫩姜的做法步骤
1
嫩姜清洗干净
2
切片
3
加入盐3克,糖4克腌30分钟
4
会腌出很多汁,倒去
5
再放入余下的盐,白糖,另加入生抽,醋,香油,亚麻籽油拌匀
6
拌匀即可食用。
制作小窍门
选用嫩一些的姜,口感更好;
腌出的汁液不要,不然太辛辣。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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