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炒猪肝

收录时间：2025-08-13 09:07:27 热度：1066℃

炒猪肝的做法

1张图片

“ 我不喜欢过2遍油所以猪肝是用水焯熟的而且我猪肝切太大应该让卖肉人切我当时忘了。 ”

食材明细

主料

猪肝适量
彩椒适量
紫色洋葱 适量

辅料

酱油适量
味精适量
糖适量
料酒适量
食油适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净放白醋浸泡时间随意（别短过30分钟就行）然后焯水控干。
2
紫色洋葱洗净切条。
3
彩椒切几条就行。
4
热锅凉油放洋葱炝锅2分钟不停翻炒然后放猪肝料酒放酱油蚝油白糖味精盐彩椒翻炒。
5
翻炒7分钟就可以出锅了看见我的纱巾吗？那是为了防止油喷脸上的姐妹可以和我学这方法不错烫一下很疼我自己发明的另外带上套袖和手套做菜。
6
对了为了计时建议买个计时器 10元钱定世间很方便的这样就可以了就是肝块大了没切好切薄了味道估计更赞。

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