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口蘑炒肉片
口蘑炒肉片
天国的女儿
收录时间:2022-12-06 15:43:59 热度:1509℃
1张图片
食材明细
主料
猪里脊
100g
口蘑
250g
辅料
料酒
2勺
胡椒粉
少许
生抽
1勺
蚝油
少许
糖
少许
盐
适量
葱
少许
干淀粉
少许
红辣椒
半个
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
口蘑炒肉片的做法步骤
1
里脊肉切片,放入蚝油、少许生抽、少许料酒、胡椒粉、干淀粉抓拌均匀,最后加1勺植物油拌匀腌15分钟左右。红辣椒切片,葱切段,口蘑切片入开水锅中烫半分钟捞出沥干。
2
热锅冷油,放入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。
3
锅留底油,放入葱段爆香。
4
倒入口蘑翻炒片刻。
5
加入1勺料酒、生抽翻炒均匀。
6
加入红椒片、盐、少许白糖翻炒片刻。
7
倒入肉片翻炒均匀。
8
出锅装盘。
本次制作《口蘑炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
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