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收录时间:2022-10-08 01:33:26      热度:1020℃
米筛爬的做法

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这个小吃名字特别吧,米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢,是因为做好之后,它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃,不过我冰箱里有排骨,就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆,也可以加点豆腐,按着自己的口味呢。

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量

美食特点

米筛爬的做法步骤

  • 米筛爬的做法步骤:2
    1
    排骨先放砂锅上熬成排骨汤。熬汤时候刚好和粉。面粉加少许盐和好,醒上10分钟。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    2
    把面粉揉充分,然后用擀面杖擀成圆饼形。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    3
    切长条。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    4
    然后揉搓成圆形。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    5
    接下来就是一个个摘下来,用大拇指按在米筛上成贝壳形状。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    6
    做好了的。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    7
    排骨汤倒入锅中。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    8
    放入冬笋片,香菇片,加盐少许,白糖少许。煮开,中火略炖。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    9
    将做好的米筛爬倒入锅中,加上雪里蕻,提鲜。加葱花。
  • 米筛爬的做法步骤:2
    10
    这样就一碗美味的米筛怕出锅了呢。

制作小窍门

属于金华特色的传统美食,汤汁鲜美,面食特有嚼劲,其实今天偷懒了,本来放点青菜红萝卜外形看去就更加好看了呢。
菜谱标签: 主食   热菜   家常菜   浙菜   老人   夏季食谱   秋季食谱   午餐   工作餐  

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