菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜子焖鱼块

蒜子焖鱼块

天国的女儿

收录时间：2022-08-26 06:35:58 热度：4801℃

蒜子焖鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼 1条
红椒半个

辅料

料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
淀粉适量
蒜 2头
葱少许
香菜 2棵
盐少许
白糖 1勺
姜少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

蒜子焖鱼块的做法步骤

1
草鱼杀洗干净。
2
切成1.5厘米左右厚的片。
3
香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。
4
鱼块裹一层薄薄的淀粉。
5
热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。
6
捞出备用。
7
锅留底油，放入蒜瓣、葱、姜片中火煸炒。
8
炒至表面呈金黄色。
9
放入煎好的鱼块，淋入料酒，调入生抽、蚝油、白糖，倒入一小碗开水大火煮开。
10
转小火焖至汤汁浓稠时，放入红椒段。
11
加入少许盐推匀，洒上香菜段。
12
出锅装盘。

制作小窍门

鱼块裹淀粉时薄薄一层即可，不要太多。蒜一定要炒至表面呈金黄色才会更香。

本次制作《蒜子焖鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

重庆菜抗衰老健脾养胃慕斯抗过敏意大利菜父亲节痛经自制食材菜延缓衰老益智补脑催乳火锅小雪米防雾霾春季食谱