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美容养颜玫瑰阿胶糕
美容养颜玫瑰阿胶糕
阿胶养生专家
收录时间:2023-01-07 16:57:11 热度:9980℃
1张图片
“
前几天做了一锅玫瑰花阿胶糕,成品很不错,玫瑰的芳香沁人心脾,享受啊~~
”
食材明细
主料
阿胶
500g
核桃仁
480g
红枣
300g
黑芝麻
550g
老酒
800ml
辅料
枸杞
150g
桂圆
100g
玫瑰
30g
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
美容养颜玫瑰阿胶糕的做法步骤
1
阿胶糕,辅料全家福
2
玫瑰花一定要选择平阴玫瑰
3
摘成花瓣
4
炒香核桃是制作阿胶核桃糕很重要的一步,决定你的阿胶核桃糕是否好吃。冷锅放入核桃,低温不停翻炒,知道核桃变色,有香味,关火。等待核桃变冷就香脆了。
5
把融化的阿胶放在火上,小火熬,不停搅动,以免沾锅,把去核的红枣,枸杞,桂圆干,红糖放入,一边煮一边搅,直到锅里的阿胶变得很粘稠,(这个过程大概要30分钟)放入炒香的核桃。快速搅拌均匀,起锅
6
提前把保鲜袋铺在托盘里,保鲜袋上抹上香油,(利于脱模)然后撒上玫瑰花瓣~
7
冷却以后,胶如琥珀!非常的漂亮
8
做好的成品阿胶糕,好香甜的味道,和小时候吃过的核桃糖一个味。而且很健康很滋补啊。
制作小窍门
一定要注意控制好火候!
本次制作《美容养颜玫瑰阿胶糕》所使用的厨具:电磁炉、电烤箱、平底锅、煮锅
菜谱标签:
小吃
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