菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全麦核桃葡萄面包

全麦核桃葡萄面包

收录时间：2023-01-08 02:45:42 热度：689℃

全麦核桃葡萄面包的做法

3张图片

“ 这款面包是同“小小计划”学的，只是略有改动，提子换成了葡萄，黄油换成了玉米油。

用料丰富，且含油和糖量也不高，松软可口很适合家常食用。 ”

食材明细

主料

高粉 175G
全麦粉 75G
糖粉 20G

辅料

玉米油 10G
葡萄干 50G
熟核桃碎 50G
酵母 3G
水 160G

美食特点

甜味口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

全麦核桃葡萄面包的做法步骤

1
准备所有材料。
2
把高粉175G 全麦粉75G 糖粉20G 水160G 放入大碗中搅拌成图片中的样子，盖盖儿，放冰箱静置30分钟，或者更长时间，这样有利于面包出膜---这是“浸泡法”
3
葡萄干洗净泡好待用。
4
将泡好的葡萄干、熟核桃碎、酵母全部倒入图二的大碗中揉匀至出膜。
5
盖盖儿放冰箱冷藏一夜进行冷藏发酵至两倍大。
6
将发酵好的面团分割成3等份并松弛15分钟。
7
整形成橄榄形排入烤盘进行二次发酵。
8
再次醒发至两倍大，用锋利的刀在面包坯中间划一刀，醒15分钟。
9
放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层烤10分钟，中下层烤5分钟。

制作小窍门

烤制时间请根据自家烤箱情况自行调整。

菜谱标签：糕点烘焙儿童早餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

肉菜秋季食谱贴秋膘湘菜御寒素食元宵节冬至护肝白露东北菜排毒养颜减肥瘦身润肺上海小吃立冬本帮菜疏肝理气