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曾经风靡网络的一款小蛋糕,方子收藏了许久,今天终于拔草了。 这款小蛋糕无水无油,表皮脆脆的,因为没有一点油,口感上少了一点绵润,但是蛋糕的热量却低了不少,吃起来没有负担哦! ”
食材明细
美食特点
蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步骤
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拌好的面糊装入一次性裱花袋,挤入高温纸杯8分满左右,表面撒上些杏仁片或芝麻装饰
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送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤20分钟左右。
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制作小窍门
打发蛋糕糊时,可以坐温水打发。
拌入面粉的时候动作要快,防止消泡过多,蛋糕发不起来。
本次制作《蜂蜜脆皮小蛋糕》所使用的厨具:电烤箱