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香喷喷的煲仔饭一定是大都数人的最爱，以前每次去饭店必定要点上一份。其实在家也能做出美味煲仔饭，只要一口电饭煲就能轻松搞定。打开锅盖，香味扑鼻而来，裹满酱汁晶莹剔透的米粒，底下香脆的锅巴，好吃停不了口。 ”
食材明细
美食特点
豉香排骨煲仔饭的做法步骤
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1
香菇泡发好切丝，香菇水过滤干净，排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净，准备豆豉
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4
根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀
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7
大米事先洗净静置30分钟，把排骨连汤带水倒入大米中，水量不要太多，和平时煮饭差不多。尝下味道，如果嫌淡再放点盐调味。开启煲仔饭功能
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8
1小时结束，把排骨米饭翻拌一下，撒上葱花出锅开吃
制作小窍门
最好选用偏硬性的大米，水量和平时煮饭差不多，排骨味要比平时偏咸点。
本次制作《豉香排骨煲仔饭》所使用的厨具：电饭煲
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