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糖醋排骨
糖醋排骨
小耿妈妈
收录时间:2022-11-24 02:45:14 热度:6735℃
1张图片
“
糖醋排骨应该是大家都比较喜欢的一道菜,今天做的这个是无水版的糖醋排骨。
”
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
老抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
生姜
适量
香葱
适量
醋
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨剁成小块,洗净。
2
加料酒,冷水下锅,焯一下。
3
煸香葱,姜,把排骨倒进煸炒。
4
加老抽,冰糖,醋烧开。改小火炖到排骨酥烂。
5
大火收汁,加盐调味就可以。
制作小窍门
加醋的时候一定要多,漫过排骨才行,就不要加水了;如果感觉颜色太深换生抽就行了。
菜谱标签:
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