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收录时间:2021-11-21 06:54:20      热度:9243℃
小酥肉肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

小酥肉肉的做法步骤

  • 小酥肉肉的做法步骤:1
    1
    猪肉切成小方块,加生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清,蒜末,姜末,葱腌制半小时,喜欢吃辣的可以加小米椒或者辣椒粉一起腌制
  • 小酥肉肉的做法步骤:2
    2
    面粉和淀粉一起搅拌均匀,面粉和淀粉比例2/1的比例,腌制好的猪肉裹上面粉,
  • 小酥肉肉的做法步骤:3
    3
    下油锅炸至肉块浮起来就好了,也可以观察油泡变化判断酥肉熟没熟,油泡慢慢变小如图酥肉就好了,用厨房纸吸掉多余的油,我用自己家的菜籽油炸的,
  • 小酥肉肉的做法步骤:4
    4
    成品
  • 小酥肉肉的做法步骤:5
    5
    成品
  • 小酥肉肉的做法步骤:6
    6
    成品
本次制作《小酥肉肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

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