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红烧牛尾

收录时间：2024-05-06 20:13:31 热度：7603℃

红烧牛尾的做法

1张图片

“ 壮阳 ”

食材明细

主料

牛尾 1个

辅料

西红柿 50g
苹果 1个
姜 10g
葱 30g
盐 1匙
糖 3匙
白醋 2匙
红酒 50ml

美食特点

果味口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红烧牛尾的做法步骤

1
先以中火烧牛尾，烧时不断转动牛尾，烧5～10分钟，至牛尾表面呈黄褐色，再以流动的水冲洗，同时用钢刷刷干净。
2
将牛尾切段，加葱。姜，以小火煮90分钟备用。
3
将西红柿去皮，苹果去核，一起放入果计机打成水果泥。
4
将牛尾，水果泥与盐，糖，白醋混合拌匀，以小火同煮1小时，再加入红酒继续炖煮40分钟印可。汁收的差多为止，上桌时撒点葱花即可
5
朋友们对菜品不懂的地方可以给我留后，谢谢

制作小窍门

牛尾老嫩程度不同，煮的时间也不同。煮熟为止

本次制作《红烧牛尾》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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