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葱油饼
葱油饼
寒飘
收录时间:2021-11-21 06:47:11 热度:3056℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
250克
青葱
一根
瘦肉
少许
辅料
盐
适量
植物油
适量
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
葱油饼的做法步骤
1
青葱切碎,放入面粉,面粉加适量温水揉成面团,然后醒面半个小时
2
准备油酥:面粉+植物油搅拌均匀;瘦肉粒炒熟
3
面团分成若干份,然后擀平,先铺一层油酥,然后放少量瘦肉粒(不放也可以,因为自己觉得单纯葱油饼太素了点,加点肉解馋)
4
像包包子一样包起来,再轻轻地擀平
5
锅里放少量的油,把饼放下去,煎烤
6
中小火慢煎,记得要频繁翻转(不然容易煎糊)
7
一个饼大概煎4、5 分钟左右(两面煎烤)
8
成品图
本次制作《葱油饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
饼
快餐
午餐
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