手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 盐水鸡胗

盐水鸡胗

英英菜谱
收录时间：2021-11-21 06:43:09      热度：7241℃
盐水鸡胗的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

盐水鸡胗的做法步骤

  • 盐水鸡胗的做法步骤：1
    1
    鸡胗洗净
  • 盐水鸡胗的做法步骤：2
    2
    备葱 姜
  • 盐水鸡胗的做法步骤：3
    3
    鸡胗入开水略汆
  • 盐水鸡胗的做法步骤：4
    4
    坐锅入花生油烧热，下葱 姜煸香
  • 盐水鸡胗的做法步骤：5
    5
    烹入料酒
  • 盐水鸡胗的做法步骤：6
    6
    倒入鸡汤或清水，调入盐 味精
  • 盐水鸡胗的做法步骤：7
    7
    放花椒制成卤水
  • 盐水鸡胗的做法步骤：8
    8
    放入汆过水的鸡胗
  • 盐水鸡胗的做法步骤：9
    9
    大火烧开转文火，期间用筷子或手勺搅动
  • 盐水鸡胗的做法步骤：10
    10
    约半小时鸡胗成熟
  • 盐水鸡胗的做法步骤：11
    11
    捞出鸡胗
  • 盐水鸡胗的做法步骤：12
    12
    放入盘中冷却
  • 盐水鸡胗的做法步骤：13
    13
    切片

制作小窍门

没有鸡汤可用鸡汁 鸡精代替
卤水中也可加入八角 桂皮 小茴香 香叶 干辣椒等香料
本次制作《盐水鸡胗》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   中式宴请   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
立秋之日，凉风至 冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

鸡尾酒 福建小吃 护肝明目 大暑 腊八粥 教师节 朋友聚餐 醒酒 主食 冰淇淋 河北菜 浙菜 御寒 湖北小吃 寒露 鄂菜 消暑解渴 饼

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·