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很荣幸,在一次烘焙活动中获得几包易小焙面包粉,用来做吐司,效果不错,容易出膜,拉丝明显,口感绵软。 ”
食材明细
美食特点
原味吐司的做法步骤
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4
将面团从面包机取出,排气,平均分成六份,滚圆,静置15分钟
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7
烤箱上火170度下火190度预热,将吐司放烤箱最下层烘烤
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制作小窍门
1.一发一定不敢过头,只要1.5倍,最多别超过2倍。
2.每种面粉吸水性不尽相同,可预留10克水,酌情添加。
3.每种烤箱温度不尽相同,可根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4.面包冷却至手温,即可装袋密封,室温或冷冻保存,不要冷藏。
本次制作《原味吐司》所使用的厨具:电烤箱