菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鳝段

红烧鳝段

收录时间：2022-12-30 23:47:11 热度：261℃

红烧鳝段的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱适量
鳝鱼适量
生姜适量
小米椒 适量

辅料

料酒适量
盐适量
玉米油 适量
酱油适量
啤酒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鳝段的做法步骤

1
将宰杀好的鳝鱼洗净，剁成段。
2
生姜、小米椒切碎，洋葱切块。
3
油锅烧热，下小米椒、生姜炒香。
4
倒入鳝鱼翻炒，至鳝鱼完全变色。
5
加入料酒烧制片刻。
6
加入酱油烧制上色。
7
放入洋葱翻炒均匀，加入适量的啤酒、盐烧制5分钟。
8
汤汁收干即可关火盛出。

制作小窍门

鳝鱼是含高胆固醇食物，和洋葱一起烧制可以降低胆固醇的吸收。

菜谱标签：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

传统美食泰国菜烛光晚餐西班牙菜养发芝士蛋糕青团戚风蛋糕年夜饭糕点补锌防雾霾汤类养肾工作餐江西小吃醒酒日本料理