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美味排骨土豆饭

收录时间：2023-12-29 19:06:12 热度：4274℃

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主料

辅料

1
排骨用水清洗干净，放入适量姜丝、料酒去腥；加入生抽、盐、白砂糖、耗油适量，葵花子油适量，腌制排骨30分钟。可以适当多加盐和生抽，因为排骨放入大米中，大米会吸取部分盐分，排骨就不会那么咸。喜欢吃肉的我就腌制了一斤多排骨，排骨放入量因人而异。
2
土豆削皮，切大块备用。
3
土豆放入排骨中，再加入适量盐、生抽、料酒，和排骨一起腌制，使土豆入味。再腌制30分钟。
4
把大米淘洗后放入电压力锅内，大米和水1：1.2。
5
把排骨土豆放入淘好的大米中，搅拌均匀。
6
电压力锅15～17分钟即可。
7
待压力锅排气完毕，开锅，排骨土豆饭热气腾腾，香气四溢。
8
清炒苦瓜做配菜。
9
盛好摆好造型，开吃！排骨鲜嫩咸香，土豆入口即化，米饭香糯绵软！