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花朵蛋炒饭

收录时间：2023-01-06 17:48:17 热度：2146℃

花朵蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 适量
鸡蛋一个
胡萝卜 适量
玉米适量
火腿适量
青豆适量

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

花朵蛋炒饭的做法步骤

1
胡萝卜刻出花朵
2
四季豆去头尾，拨开旁边丝，切成马蹄型，做成叶子，其余四季豆切丁备用
3
鸡蛋一个，打散倒入米饭中，拌匀
4
锅烧开水，滴几滴油，撒少许盐，放入花朵，叶子，茎焯水
5
玉米，青豆，四季豆，胡萝卜滴油焯水
6
下焯过水的玉米，青豆，胡萝卜，四季豆，煸炒一分钟，再倒入蛋液米饭，在放入火腿炒香，放盐，酱油，大火炒两分钟即可，最后出锅滴点香油。
7
摆好花的造型
8
装入米饭，香喷喷的花朵饭炒饭就做好了

制作小窍门

1.四季豆一定要焯熟
2.米饭最好是硬点、干点的米饭，放入冰箱冷藏，这样吃起来口感较好
3.炒饭时，可以准备两个蛋，一个打成蛋液和米饭充分拌匀，另一个蛋，蛋清，蛋白分开炒，最后再一起和米饭炒，这样更香。

本次制作《花朵蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜儿童儿童节晚餐

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