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爽口凉菜

王小虎酱酱

收录时间：2022-12-09 11:22:03 热度：6490℃

爽口凉菜的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

花椒适量
生抽适量
糖适量
油适量
盐适量
蒜 3瓣
醋适量
干辣椒 适量

美食特点

咸甜口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

爽口凉菜的做法步骤

1
水萝卜切片
2
拍黄瓜，切段
3
豆腐皮洗净，放开水里烫一下（一分钟即可）
4
豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起
5
放入盐、醋、生抽：糖（调料根据个人口味适量添加），将干辣椒段、蒜、花椒放入（这三种一定要放在一起，成堆，不可撒开放）
6
油烧热，泼到干辣椒、花椒、蒜上（泼完油，可以把花椒和辣椒段挑出）……搅拌，盛盘

本次制作《爽口凉菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

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