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【土豆饼】
【土豆饼】
眉儿美食
收录时间:2024-05-30 08:20:14 热度:10031℃
4张图片
食材明细
主料
土豆
适量
胡萝卜
适量
火腿肠
适量
小葱
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【土豆饼】的做法步骤
1
土豆去皮,切成厚片。
2
胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3
将土豆放锅里蒸熟。
4
土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
5
将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6
加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
7
搅拌均匀。
8
手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
9
将土豆球压扁。
10
平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
11
成品图
12
成品图
13
成品图
制作小窍门
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
本次制作《【土豆饼】》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
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