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茄汁豆腐
茄汁豆腐
末影
收录时间:2021-11-21 04:31:57 热度:3245℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
430克
番茄
1只
辅料
番茄酱
1汤匙
生抽
1茶匙
白糖
1/2茶匙
蒜蓉
10克
盐
1/2茶匙
水淀粉
适量
美食特点
酸咸
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
茄汁豆腐的做法步骤
1
豆腐用盐水,浸泡1小时;
2
番茄去皮,切成末;
3
热油,放入豆腐,煎至双面金黄;
4
冷油,炒香蒜蓉;
5
放入番茄,炒至出汁;
6
倒入豆腐,略炒;
7
调入番茄酱、生抽、盐、白糖,炒匀;
8
加入适量的清水,煮5分钟;
9
倒入水淀粉,收汁,即可。
本次制作《茄汁豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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