“ 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。夏季的茄子格外好吃，醇香腊八豆经过半年的存放，更加美味。夏季的家常菜下饭菜必备----腊八豆焖茄子。 ”

主料

• 茄子 500克
• 腊八豆 100克
• 青椒 2个
• 葱白 3根

辅料

• 盐 2克
• 油 3ml
• 酱油 1ml