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松茸五彩炒饭

麦子老妈
收录时间：2022-12-29 07:36:36      热度：4933℃
松茸五彩炒饭的做法

  6张图片

“ 网购了干松茸，一直用它炖汤，今天中午回家，正好有剩的白米饭，想着用它来炒个饭！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

松茸五彩炒饭的做法步骤

  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：1
    1
    干松茸提前浸泡，我买的干松茸比较碎，清洗时一定要多洗几遍，洗干净后再浸泡的水可以留下来煮汤
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：2
    2
    把泡软的松茸切成小丁
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：3
    3
    韭菜苔洗净切成颗粒
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮切成小粒
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：5
    5
    起油锅，先把松茸、韭菜苔和胡萝卜炒一下
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：6
    6
    加点盐调味炒匀后盛出
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：7
    7
    2个鸡蛋加点料酒和盐打匀
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：8
    8
    另起油锅，放入蛋液
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：9
    9
    炒成小块
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：10
    10
    加入剩下的米饭
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：11
    11
    米饭炒散后，加点盐炒匀
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：12
    12
    加入炒好的松茸、韭菜苔、胡萝卜
  • 松茸五彩炒饭的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀后，加点鸡粉炒匀即可

制作小窍门

我买的干松茸比较碎，清洗时一定要多洗几遍，洗干净后再浸泡的水可以留下来煮汤
本次制作《松茸五彩炒饭》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   米饭   炒饭   午餐   工作餐  

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