想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧茄子
红烧茄子
慧·越来越
收录时间:2024-02-03 21:23:29 热度:3631℃
1张图片
食材明细
主料
紫茄子
一根
西红柿
1个
青椒
1个
辅料
料酒
适量
葱沫
一块
姜沫
一点
醋
适量
淀粉
适量
蒜沫
2块
白糖
适量
酱油
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧茄子的做法步骤
1
第一步:图片上有讲解,方便大家查看哦!
2
第二步:分别切成块,紫茄子单面划花刀
3
第三步:茄子表面“先蘸水淀粉、再蘸干淀粉”备用葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖调汁
4
第四步:茄子下锅炸至金黄色捞出
5
第五步:原锅留底油烧热倒入味汁
6
第六步:放入“西红柿、青椒、茄子”烧至入味
7
最后一步:用水淀粉勾芡!妥妥滴
8
OK成品!是不是很美味呀!有共同爱好的小主妇们可以交个朋友加小慧VX211487哦!
制作小窍门
吃起来感觉到包裹那一层淀粉的微脆口感!
调汁没有固定比例,根据个人喜好品尝着来!
本次制作《红烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
晚餐
工作餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
推荐菜谱
糕点
意大利菜
消食
产后调理
保湿
冬季食谱
素食
润肠通便
补碘
陕西小吃
下奶
客家菜
饺子
粤菜
重庆小吃
小暑
护肝明目
福建小吃