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自制杨梅干
自制杨梅干
亭子美食DIY
收录时间:2023-12-11 00:33:04 热度:8557℃
1张图片
食材明细
主料
杨梅
1000g
辅料
冰糖
200g
美食特点
酸甜
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制杨梅干的做法步骤
1
杨梅洗干净用淡盐水泡30分钟,滤干备用。
2
把杨梅倒入锅里,加适量清水,再加一勺盐,开大火煮开,然后把煮杨梅的水倒掉。
3
加入冰糖,继续加热,把糖煮化,这时杨梅也会渗出水分,煮开后转小火继续煮,要不时的翻炒一下,以防糊锅,炒制时要耐心。
4
炒到水分干了变成黑红色就可以关火了
5
把杨梅倒在烤盘里
6
烤箱120度烤一个小时
7
烤好的杨梅
8
洒上一点白砂糖,是不是很有儿时的味道????
本次制作《自制杨梅干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
甜品
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