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收录时间:2021-11-21 03:41:08      热度:6891℃
烤茄酱法国面包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

烤茄酱法国面包的做法步骤

  • 1
    将整条茄子放进烤箱,以180℃烤20分钟。
  • 2
    烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎备用。
  • 3
    把大蒜、洋葱剁碎,与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。
  • 4
    将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。
  • 5
    将法国面包分切成约1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄油,抹上作法4的茄子酱,然后放入烤箱内,用180℃烤10分钟即可。
本次制作《烤茄酱法国面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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