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白菜猪肉水饺

收录时间：2024-01-19 09:32:41 热度：7544℃

白菜猪肉水饺的做法

1张图片

“ 第一次包饺子做了锅贴很成功，新技能get之后，包了一回白菜猪肉水饺。南方人不会自己擀饺子皮，只能买现成的皮子，就这么吃吃也很满足啦~ ”

食材明细

主料

大白菜 1000g
猪肉末 200g
饺子皮 适量

辅料

盐 15g
黄酒 15g
鸡蛋 1个
生抽 10g
葱花适量
油 20g

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

白菜猪肉水饺的做法步骤

1
大白菜洗干净，用开水烫软。
2
烫软后捞出沥干水分。
3
烫软的大白菜剁碎，用纱布包好挤干菜汁。
4
猪肉末加盐，生抽，黄酒，葱花拌匀。
5
大白菜加油拌匀后，再放入猪肉末一起拌匀，饺子馅就做好了。
6
这是我第二次包饺子，不是太好看，用自己顺手的方法包好饺子。煮饺子：锅里水开后，放入饺子，用筷子搅拌一下不粘底后盖锅盖，水沸后加半碗冷水，再烧开，重复烧开三次就熟了。

制作小窍门

1.馅儿的盐都加在猪肉里，防止白菜碰盐要出水。
2.白菜先用油拌匀，也是为了不让白菜出水。

菜谱标签：主食面食家常菜老人早餐饺子秋季食谱春节

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