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肉丝香干炒雷笋

收录时间：2021-11-21 01:58:52 热度：3329℃

肉丝香干炒雷笋的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 275克
肉丝 125克
香干 140克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝香干炒雷笋的做法步骤

1
食材：雷笋、肉丝、香干
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将香干放在案板上切开，待用。
5
将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
翻炒翻炒。
9
接着，合入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。
10
然后，加适量的盐。
11
调味炒匀，即可。

本次制作《肉丝香干炒雷笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人春季食谱宴客菜午餐

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