菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 经典巧克力慕斯

经典巧克力慕斯

收录时间：2024-06-04 01:39:56 热度：8504℃

经典巧克力慕斯的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油 480克
牛奶 120克
砂糖 30克
白兰地 30克
蛋黄 3个
黑巧克力 340克

辅料

可可戚风蛋糕 适量

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

经典巧克力慕斯的做法步骤

1
准备材料
2
牛奶，奶油各120克，糖15克，小火加热
3
蛋黄3个，糖15克拌匀，加入热牛奶奶油里
4
2+3材料加入巧克力里，
5
并加入白兰地
6
可可戚风蛋糕切开2片
7
奶油打发，拌入巧克力酱，倒入蛋糕模具
8
24小时的冷藏后

制作小窍门

是9寸的活底模具，由于慕斯没有吉利丁的，所以必须是黑巧克力和冷藏足够，白兰地是我个人的选择，可以用其他的或者不用，用保鲜膜只是我懒，

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

家常菜中式宴请奶昔豫菜万圣节养血大寒润肤教师节上海小吃清明健康食谱益寿果汁传统美食处暑馅料解酒