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白卤肘子
白卤肘子
爱吃de胖子
收录时间:2024-05-30 00:00:09 热度:6456℃
3张图片
食材明细
主料
猪肘子
一个
辅料
陈皮
5克
八角
3颗
丁香
一颗
桂皮
2克
沙参
4克
黄芪
1克
花椒
5克
盐
10克
美食特点
五香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
白卤肘子的做法步骤
1
肘子在火上撩一下猪毛。
2
用刀刮干净。
3
放入水中焯水(冷水下锅)。
4
烧开后用手勺撇去浮沫。
5
把调料放入纱布中包好。
6
焯好水的肘子放入电饭锅中,加入水和料包。
7
盖盖,压上两个小时。
8
卤好的肘子取出放凉切片,蘸蒜泥汁食用即可。
菜谱标签:
热菜
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