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湘食记美食|芹菜炒香干

收录时间：2022-10-21 00:44:15 热度：2402℃

湘食记美食|芹菜炒香干的做法

2张图片

“ 芹菜炒香干，一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白，低脂健康。这道菜做起来也很快，不到10分钟就搞定了。 ”

食材明细

主料

芹菜 240g
香干 120g

辅料

红椒 1个
大蒜 3瓣
生抽适量
食盐适量
食用油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

湘食记美食|芹菜炒香干的做法步骤

1
请芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎；
2
将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸炒片刻；
3
放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟；
4
倒入香干，加适量盐，继续炒约1分钟；
5
加少量水，待水煮开之后，淋上生抽，起锅装盘；

制作小窍门

也可以放入少量肉来调味

本次制作《湘食记美食|芹菜炒香干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜老人春季食谱午餐润肠通便疏肝理气活血化瘀清热解毒养颜

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