3张图片
“
怪味鸡是川菜中的一道名菜，各种味道汇集在一起，麻辣甜酸等百味交陈；非常喜欢吃，但是掌握不好煮鸡的火候和时间，一直都是在川菜馆吃这道菜，捷赛自动烹饪锅的“葱油鸡”功能，还真是帮我解馋了。 ”
食材明细
美食特点
怪味鸡的做法步骤
-
-
2
三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡
-
-
4
煮鸡的过程中，先炒一点花生米，不放油干炒，炒出香味，离火放凉
-
-
-
-
-
9
香葱、杭椒切圈、蒜切碎，收入调料碗中，生抽、香醋、白糖放入调料碗中，放入一大勺花生碎，放入油辣子拌匀，即成调味汁
-
10
从冰水中取出鸡，控掉水分，在鸡表面刷上适量的香油，鸡斩块装盘，
-
制作小窍门
1、冰水用矿泉水提前放入冰箱冷藏而成；
2、怪味鸡中的麻味来自油辣子，油辣子在熬制五香油的时候放入红麻椒，是麻辣的油辣子；
3、自动烹饪锅自带的菜谱非常好用。
手机版
鲁ICP备17000595号-38
