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收录时间:2021-11-21 00:29:34      热度:8967℃
椒盐小杂鱼的做法

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小杂鱼,煎到酥,连鱼骨头都可以一起吃了,补钙的好东西哦……
鱼的营养价值,常食可延年益寿。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等,适合病人、中、老年入和儿童食用。

食材明细

主料
  • 小杂鱼 500克
辅料

美食特点

椒盐小杂鱼的做法步骤

  • 椒盐小杂鱼的做法步骤:1
    1
    小杂鱼,全部收拾干净,待用;
  • 椒盐小杂鱼的做法步骤:2
    2
    鱼沥干水分,热锅入油;油要多点,加入适量的盐;
  • 椒盐小杂鱼的做法步骤:3
    3
    入小杂鱼,煎,慢火,这里要煎的时间有点久的;
  • 椒盐小杂鱼的做法步骤:4
    4
    生姜切成丝,期间;
  • 椒盐小杂鱼的做法步骤:5
    5
    待小杂鱼,煎得两面金黄,酥了;入生姜,继续煎下;
  • 椒盐小杂鱼的做法步骤:6
    6
    再调入淑盐;稍微轻翻下;
  • 椒盐小杂鱼的做法步骤:7
    7
    装盘,就可以了;

制作小窍门

雨夕碎碎念:小鱼一定要煎得老,酥,才好吃;煎得时候,一定要看住了,不要糊了,注意慢火;
本次制作《椒盐小杂鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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