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自制蒸肉米粉
自制蒸肉米粉
清水淡竹
收录时间:2024-04-06 02:29:49 热度:2465℃
1张图片
“
自己动手多做些米粉,为粉蒸肉做准备。
”
食材明细
主料
糯米
适量
粳米
适量
香叶
适量
花椒
适量
桂皮
适量
辅料
八角
适量
美食特点
五香
口味
调味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制蒸肉米粉的做法步骤
1
准备好所用糯米与粳米,比例大概是1:3
2
把八角、桂皮、花椒等香料和米一起放入炒锅中,小火慢炒
3
米粒炒至微黄就可。
4
先把香料拣出,放在料理机中打细。
5
再把炒好的米粒倒入料理机中,打碎,不用打的很细,稍粗点烧好后口感更好。
6
把香料粉和米粉混合,放入密封袋中保存。
本次制作《自制蒸肉米粉》所使用的厨具:食物调理机、炒锅
菜谱标签:
快手菜
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