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南瓜花馒头
南瓜花馒头
青草屋下鱼
收录时间:2024-05-26 05:39:26 热度:3810℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜泥
130克
中筋粉
500克
酵母
5克
辅料
盐
4克
白糖
5克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜花馒头的做法步骤
1
南瓜蒸熟备用
2
蒸熟的南瓜打成泥,趁着没有凉透放入酵母
3
加入面粉搅拌均匀
4
和面发酵至原有面团两倍大
5
将面团擀成大面饼刷油,卷成长条,用刀切三角形,然后用筷子压出形状
6
二次发酵后,大火蒸20分钟,闷3分钟
制作小窍门
蒸的时候笼屉上铺笼布,可刷油或进水后拧干,可以避免后面粘在笼布上破坏完整
本次制作《南瓜花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
老人
馒头花卷
午餐
工作餐
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