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香葱芝士包

安安de小厨房

收录时间：2024-05-27 16:36:29 热度：5479℃

香葱芝士包的做法

2张图片

“ 经典的香葱芝士面包，满满的奶酪浓香，和葱香正好相得益彰。 ”

食材明细

主料

高粉 160克
低粉 40克
水 104克
鸡蛋 20克
酵母 1/2+1/4小勺
盐 1/4小勺
奶粉 8克
糖 15克
黄油 10克

辅料

香葱适量
马苏里拉奶酪碎 适量
沙拉酱 适量
肉松适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱芝士包的做法步骤

1
将除黄油外的所有原料投入面包机，揉光滑后加入黄油揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2
面团取出排气，分成6份，滚圆松弛15分钟。
3
取一份面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，放上肉松。
4
自上而下卷成条，两头捏紧，再略搓长。
5
依次做好六份面团放入烤盘。
6
放到温暖湿润的地方二次发酵至2倍大，来回挤上沙拉酱，放上马苏里拉奶酪碎，撒上香葱末，烤箱中层，180度，15分钟。

制作小窍门

肉松依个人口味也可不放。

本次制作《香葱芝士包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐

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