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收录时间:2023-01-09 18:48:31      热度:5750℃
焖猪蹄的做法

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天气冷了就应该补充点胶原蛋白~

食材明细

主料
辅料

美食特点

焖猪蹄的做法步骤

  • 焖猪蹄的做法步骤:1
    1
    先用热水把猪蹄冲一下
  • 焖猪蹄的做法步骤:2
    2
    准备冷水把煮血水的猪蹄放进去.这样猪蹄的口味更好
  • 焖猪蹄的做法步骤:3
    3
    然后把冷水倒了.猪蹄准备好备用
  • 焖猪蹄的做法步骤:4
    4
    热油把冰糖炒融化
  • 焖猪蹄的做法步骤:5
    5
    把猪蹄和姜倒进去炒上色
  • 焖猪蹄的做法步骤:6
    6
    加柱候酱 蚝油 料酒 生抽炒一下
  • 焖猪蹄的做法步骤:7
    7
    加水浸过猪蹄.加入蒜头 八角和桂皮大火煮开转中火焖大约1小时半.我焖了两小时
  • 焖猪蹄的做法步骤:8
    8
    用筷子试试能不能插入猪蹄皮.能插入就证明猪蹄软了.这时候加点老抽调色
  • 焖猪蹄的做法步骤:9
    9
    大火收汁别收太多.之后就能吃啦~满满胶原蛋白
本次制作《焖猪蹄》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签: 热菜  

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