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蓝莓果酱小饼干

杜鹃花美食

收录时间：2023-01-06 09:33:15 热度：1187℃

蓝莓果酱小饼干的做法

4张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200克
黄油 130克
细砂糖 35克

辅料

糖粉 65克
鸡蛋 50克
蓝莓果酱 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓果酱小饼干的做法步骤

1
黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！
2
加入细砂糖和糖粉。
3
继续搅打至稍微蓬松。
4
分三次加入鸡蛋液。
5
加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。
6
然后筛入低筋面粉。
7
用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。
8
搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。

制作小窍门

我是一个85后吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

本次制作《蓝莓果酱小饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人饼干下午茶夜宵

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