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南瓜夹心发糕

收录时间：2024-04-09 23:24:39 热度：8063℃

南瓜夹心发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量
牛奶适量
枣适量

辅料

糖适量
酵母粉 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜夹心发糕的做法步骤

1
酵母粉加适量温牛奶调和
2
面粉加入调好的酵母粉然后用牛奶和面（全程没有用水），等待面团发酵。
3
南瓜切块放入锅中蒸熟
4
蒸好的南瓜加糖用勺子碾压成泥
5
然后加少量面粉，搅拌均匀，备用。
6
面团发酵好了，不要问我为什么换盆了????，刚才面和少了????
7
揉好面，切成包子大小的剂子，如果你家包子偏小可以切的略大一些????，擀皮。
8
碗底抹油，把擀好的皮铺在碗底，然后摸上南瓜酱，依次反复。
9
完成后，锅中加水烧热然后关火，放入锅中盖盖再次发酵大约30分钟。
10
发酵完成后把枣铺在表面，然后开火蒸40分钟。
11
完成
12
。
13
很松软

制作小窍门

第一次发菜谱可能有很多想不到的地方，有想到的再补充吧。
铺面皮的时候不要把碗铺满，因为在蒸的过程中还会变大，我蒸的时候都锅盖顶起来了????
蒸完后要略闷一下，中间不太好熟。

本次制作《南瓜夹心发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点面食儿童下午茶

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