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超级细致步骤图酥皮饼

收录时间：2021-11-20 23:40:11 热度：10005℃

超级细致步骤图酥皮饼的做法

1张图片

“ 酥皮点心，红豆沙馅，绿豆沙馅，糯米的，还有蛋黄酥都很好吃，百吃不厌，自己做的热量低点，健康美味！甜度适中！ ”

食材明细

面团

中筋面粉 200克
水 100克
白糖 15克
猪油 10克

辅料

低筋面粉 160克
猪油 100克
豆沙馅 适量
蛋液适量
熟芝麻 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

超级细致步骤图酥皮饼的做法步骤

1
准备好材料。
2
面团液体部分混合，放入面包桶
3
加入面粉白糖，猪油，选择和面功能和面。
4
一个程序结束就好了，不用发酵
5
油酥混合成团，油皮和好饧20分钟
6
水油皮分成小剂子
7
油酥分成跟水油皮同等份个数
8
一个剂子压扁像包包子那样抱一个油酥进去，
9
包好的样子
10
依次全部包好
11
盖上保鲜膜饧10分钟
12
饧小包酥的过程可以分好豆沙馅，跟面团同等份个数待用
13
开始第一次擀皮，擀成牛舌状，再从上向下卷起来，要卷紧一点
14
一边卷一边要盖起来。要不然，面团很容易干，
15
全部卷成这样子，再盖上保鲜膜再饧5分钟
16
第二次擀皮
17
可以多个一起擀成牛舌状，擀完后卷起来
18
全部卷好，
19
两边向中间折
20
擀成面皮包上豆沙馅
21
包好
22
擀两下，
23
中间划两刀，刷蛋液撒熟芝麻。预热烤箱上火190度下火160度烤15分钟
24
出炉

制作小窍门

以自己家烤箱火候来适当调节时间，

本次制作《超级细致步骤图酥皮饼》所使用的厨具：电烤箱

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